Mischgas liefern lassen

Lassen Sie sich Mischgas (aus CO2 und N2) in Hamburg und Umgebung liefern von Schankanlagen Ahrenhold, ihrem Schankanlagenservice für Hamburg.

Schankanlagen werden mit Kohlensäure oder einem Mischgas aus Kohlensäure (CO2) und Stickstoff (N2) betrieben. Im Inneren der Gasflaschen herrscht ein sehr hoher Druck. Der Druck steigt, wenn es draußen warm ist. Daher ist beim Umgang mit Gas stets Vorsicht geboten.

Mischgas Lieferung

Manche Schankanlagen verwenden Mischgas als Fördergas. Hier ist die richtige Einstellung besonders entscheidend, da sonst die Qualität des Bieres negativ beeinflusst werden kann. Wir liefern und schließen Mischgas an, damit Ihre Schankanlage richtig eingestellt ist – für vollen Genuss im Hamburg, Neumünster und Umgebung. Alles unsere Services finde Sie im Reiter Service.

Mischgas, Stickstoff, Kohlenstoffdioxid – wo ist der Unterschied?

Beim Zapfen mancher Getränke sollte man Kohlenstoff (CO2) hinzufügen, bei anderen Stickstoff (N2) und bei wieder anderen eine Mischung.

Die Aufgabe des Gases in der Zapfanlage ist für den Schaum im Bier zu sorgen, damit es nicht so schnell schal wird, aber es darf auch nicht zu viel Schaum sein. Die andere Aufgabe ist es, Druck zu erzeugen, um das Bier durch die Schläuche der Anlage zu schicken.

Wie viel Druck auf dem Schlauch bzw. der Bierleitung sein muss, also auf dem Weg vom KEG-Fass zum Zapfhahn hängt neben vielen weiteren Einflussfaktoren von Leitungslänge und Höhenunterschied ab, den beispielsweise das Bier überwinden muss.

Je nach Aufbau der Anlage, kann es zu Aufkarbonisierung kommen, also zu viel CO2 im Fass. Eine Möglichkeit diesem Problem zu begegnen ist mittels Stickstoff. Die richtige Mischung aus CO2 und N2, also aus Kohlensäure bzw. Kohlenstoffdioxid und Stickstoff kann von einem Fachmann einfach berechnet und bestmöglich auf Anlage und Getränk abgestimmt, eingestellt werden.

Was tun bei Aufcarbonisierung? Stellen Sie die Mischung von CO2 und Mischgas in Ihrer Zapfanlage neu ein. Sollten Sie hierin nicht geschult sind, empfehlen wir einen zertifizierten Experten wie den Schankanlagenservice Ahrenhold zu kontaktieren.

Bier zapfen Gas: Was sind die Gefahren beim falscher Gas-Mischung?

Mischt man Stickstoff (N2) und Kohlstoffdioxid (CO2) im falschen Verhältnis, kann schales Bier aus der Anlage kommen oder nur Schaum. Es kann also sich das CO2 zu schnell zersetzen oder zu viel CO2 in der Anlage sein. Wenn nur Schaum aus der Zapfanlage kommt, sollte Sie den Schankanlagenservice Ihres Vertrauens anrufen, um die Einstellung zu korrigieren.

Bier zapfen mit Stickstoff

Beim Bier zapfen mit reinem Stickstoff läuft man stets Gefahr, dass Getränke an Kohlensäure verlieren. Dafür muss man sich allerdings keine Sorgen ums Aufkarbonisieren machen.

Bei Mischgas besteht die Gefahr der Aufkarbonisierung, nicht aber des Verlusts an Kohlensäure also des schal werdens bei zu langer Standzeit. Je nach Bierart und Anlage kann das Bier zapfen nur mit Stickstoff oder mit Mischgas sinnvoll sein. Wir beraten Sie gerne individuelle für Ihre Zapfanlage oder Thekenidee.

Schankanlagenservice in der Nähe

Daher ist die Berechnung sehr wichtig und meist nicht mit Standardbehältern umsetzbar. Ein Fachmann kan hier schnell und einfach helfen, das richtige Mischgas liefern und die Anlage korrekt einstellen.

Schankanlagen Ahrenhold ist ihr Schankanlagenservice in der Nähe von Hamburg und Norderstedt.

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